Köşe böreklik tezgahları için hijyen çok önemli olduğundan tezgahların tamamı 304 krom nikel paslanmaz çelik olması ahşapların masif ve gıdaya uygun cilalı olması kullanılan alüminyumların gıdaya uygun olması imalatımızda uygulanmaktadır.Ekmek tezgahları altlarında hasır ahşap ve kırıntı çekmecesi olup temizleme kolaylığı sağlar.halojen ampül aydınlatmalı siyah eğimli raflı ekmek rafları eğimli ve aydınlatmalı olarak ön cephe teşhir imkanı sağlar.Fırın ön ekmek alma tezgahları delikli sac ve alt kırıntı tavalı olarak paslanmaz çelikten imal edilir.